男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是(shì)哪家啊？好吃吗？”

潮新闻记者帮后台收到(shōudào)网友求助，想请(qǐng)记者帮忙找一下李晨吃面的面店。

一周(yīzhōu)前，演员(yǎnyuán)李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文写道：到杭州必打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨(lǐchén)的社交账号截图

这条动态发出后不久，不少(bùshǎo)眼尖的网友已经认出了李晨吃面的这家店，“是江城路上的方老大，在杭州城南很(hěn)有名的，说到茄汁拌川(bànchuān)必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者去了(le)趟江城路629号的方老大面馆。

“李晨同款”点的(de)人不少

方老大面馆在江城路店开了多年(duōnián)，店面不大，名气很大，还曾入选米其林“必(bì)比登”榜单。

“来一碗虾爆鳝茄汁拌川。”中午时分，店里的点单(diǎndān)区人声鼎沸，食客们有序地排队(páiduì)点单。

店里点单的人。记者 杨晓轩/摄(shè)

演员李晨的同款(tóngkuǎn)虾(xiā)爆鳝茄汁拌川有不少(bùshǎo)人点，不过当记者询问是不是看了李晨的社交账号动态，食客们纷纷表示，“没有留意，这是店里的招牌。”

虾(xiā)爆鳝茄汁拌川的单价是67元一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅(lǐshīfù)说，虾爆鳝面值这个价钱。

店里的面都(dōu)是现点现做，点完餐，就能在档口里看到厨师忙碌(mánglù)做面的样子。

档口玻璃(bōlí)上贴着一些介绍，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以微甜。盐(yán)、本地酱油(jiàngyóu)、料酒、糖、味精、简单调料调味。无辣，讲究突出食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生(shēng)面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游的河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了。“挺好吃的，离我住的酒店比较近(jìn)，就来吃了。”小伙说，算是(shì)误打误撞(wùdǎwùzhuàng)找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该(yīnggāi)是很受欢迎的。”

67元一碗的(de)虾爆鳝茄汁拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了李晨同款(tóngkuǎn)的虾爆鳝(bàoshàn)茄汁拌川(bànchuān)，取到面时，确实比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁，看着非常有食欲。口感上来说，茄汁拌川是酸甜口的，夏天吃过瘾。

店长(diànzhǎng)：真没留意李晨来吃面

中午11点多，店里几乎满座，并且还有人陆陆续续到店。很快，队伍(duìwǔ)就一直从最里面(lǐmiàn)的点单档口排到了店门口。

店长说，面店从早上7点营业到晚上8点，早中晚三个餐点人气都很旺。“现在(xiànzài)天热，排队的人还稍微少点了。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要(yào)排出(páichū)店门。

店里吃面的人。记者 杨晓轩/摄(shè)

“我们注重出餐的品质，不做(zuò)外卖的，面做完马上吃的口感(kǒugǎn)是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面的人群中，有推着行李箱(xínglǐxiāng)来的游客，也有老杭州(hángzhōu)。“网上说，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意赶来了。”一位外地(wàidì)游客说。

正在出面的店员大姐。记者(jìzhě) 杨晓轩/摄

“我来嘛就吃(chī)个普通的片儿川或者拌川，价格还行，能接受的。”一位老杭州(hángzhōu)说。

至于演员李晨发的那条动态，在方老大(lǎodà)面馆里工作了8年的店长大姐(dàjiě)说，没有留意到。

“不知道他啥时来吃(chī)的，我们基本就在档口前忙，给客人点面、出面，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起(shuōqǐ)有明星(míngxīng)到店里来过，“我不太关注，认不得明星的。”

来源(láiyuán) 潮新闻 记者 谢春晖 杨晓轩